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capatost: o veiv o 'mbèit

"... cum a r prèt d la murg", rossa, dura, dal gusto ricercato, colorato da malti e note floreali dei suoi luppoli, in uno splendido connubio con la scorza d'arancia amara. Tripudio sensoriale!! "Tenace volontà tutto conquide".

Note degustative

Di colore ambrato con schiuma compatta, pannosa e persistente. L'olfatto di buona intensità è caratterizzato da note agrumate d'arancio. In bocca ha un ingresso morbido, di buon corpo. L'intensità della luppolatura Inglese e del connubio della sua spezia madre, dona un persistente aroma in uscita lasciando ricordi della sua personalità.

Abbinamenti

Dal sapore pungente e deciso: divina se gustata con carni alla brace, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura. Promette di convolare a giuste nozze con tutti i sapori forti della cucina ... pugliese!!
Servire preferibilmente a 10-12 °C.
Bicchiere consigliato: Pinta.

Materie prime

Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, avena, luppolo, spezie (scorza d'arancia), zucchero e lievito. Contiene glutine.

Profilo sensoriale

IBU: 26.2
EBC: 29
°Plato. 12
Alc: 5,8% Vol.

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